冬瓜白菜丸子汤的做法汆丸子肉馅怎么调好吃除垢器

本文主要讲解了【冬瓜白菜丸子汤的做法】的相关内容，从不同方面阐述了怎么相处的方法，主要通过步骤的方式来讲解，希望能帮助到大家

1、大白菜食法颇多，多烹调方法上看，无论是炒，熘，烧，煎，，烩，扒，涮，凉拌，腌制，都有可做成美味佳肴。平时生活中你会做白菜丸子汤吗。学习啦小编来告诉你家常白菜丸子汤的做法。白菜丸子汤的具体做法步骤。姜葱切末，加入鸡精、香油、盐。锅里面放清水烧开后，调小火，汆入丸子。油锅里面放少量油将姜片煸香。烧开后放入丸子烧煮片刻，加盐出锅。

2、切大白菜时，宜顺丝切，这样大白菜易熟。大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软，太烂就不好吃。炒白菜之前可以先放入沸水里煮2~3分钟，捞出沥去水可去除白菜的苦味。炒白菜的时候，在油里加少许盐，再大火快炒，能保持白菜的鲜嫩。煮白菜汤时，在锅里放点面包屑，加点醋，可去除白菜的苦涩味并添加鲜味。

冬瓜白菜丸子汤的做法相关拓展

冬瓜白菜

冬瓜和白菜配在一起炒，虽然没有放肉，但清清淡淡的也很好，如果想好吃一点，可以放一点蚝油调味，味道会更好。如果再有条件一点，可以放干贝一起煮，档次就完全不同了。下面学习啦小编为大家传授一些白菜冬瓜怎么炒：。主料冬瓜400g大白菜300g胡萝卜1/2根辅料油适量盐适量生抽适量蒜头适量。热锅下油，爆香蒜头后将胡萝卜倒入翻炒。

然后将大白菜倒入一同翻炒。最后加盐和生抽调味后上碟。可以上桌了小贴士如果菜汤比较多的话，可以加少许生粉水收汁。主料冬瓜500g大白菜350g辅料油适量盐适量生抽适量蚝油适量生粉少许姜少许。冬瓜洗净后去皮去籽切片。热锅下油，爆香姜片，将冬瓜和白菜倒进去一同翻炒。这个时候加少许水，生抽将菜焖煮。

汆丸子肉馅怎么调好吃

不知道你说的是什么肉，我告诉你一套用鸡肉的希望可以帮上你。接下来就是力气活了，一定要顺着一个方向打馅，我为了方便打馅，用了一个带把手的大茶缸打，如果打的过程太单调，可以看着电视做，手腕累了歇歇再做，一直打到你的手指触摸肉馅，感觉肉馅有反弹你的现象，就算可以了。丸子都挤好之后，开小火煮丸子，中间如果水要沸腾，可以加冷水压下去，也可以用勺子直接舀锅里的水淋在上面，总之，不让锅内的水沸腾起来，丸子漂上来之后，就熟了。

另外取冷水，把锅里的丸子用漏勺捞出放冷水里冰着，吃的时候取出即可。选肥三瘦七的鲜猪肉洗净去筋剁成肉末加盐、少许酱油、少许料酒、一只鸡蛋，顺一个方向搅动，搅匀上劲后，加水淀粉，分两次加。再搅上劲加入葱姜沫、香油、胡椒粉继续搅匀，成丸子料。

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