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河南食用菌产量、产值、出口东贝母量多年领先全国

河南卢氏黑木耳、泌阳花菇、夏邑双孢菇等一批全国知名的食用菌产业基地已被公认。卢氏县、灵宝县是全国最大的高温香菇生产基地，辉县是全国最大的平菇绶草属生产基地，夏邑县是全国双孢蘑菇主要产地 河南的食用菌产业，全国闻名。

据河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所（以下简称河南省农科院资环所）所长、河南省食用菌协会会长张玉亭介绍: 河南食用菌生产年均增速超过20%，2018年总产量520多万吨，米仁产值380多亿元，出口额超过10.2亿美元，河南是全国最大的香菇基地，年产量超过280万吨，年出口额近10亿美元，占所有食用菌产品出口90%以上。河南食用百岁兰属菌产业的产量、产值、出口量多年全国领先。

在河南省农科院资环所5楼，一面面墙上都是野生菌的照片，每张采集照片含有的信息包括品种名称、采样日期、采样地址、采样人员。据张玉亭介绍，河南省食用菌种质资源数据库，保藏600多个不同菌株；通过杂交、原生质体融合、诱变选育等技术，率先选育出国内第一个平菇工厂化专用品种并通过省级品种鉴定，18个菌株通过农业部遗传特异性鉴定，部分品种已经在生产上大面积应用。

孔维丽介绍，河南省食用菌研究开发中心成立于1984年，团队在食2. 试品资料:提供电子式拉力实验机使用者设定所有试品数据用菌开发领域取得一系列的科研成果，创建了 河南省食用菌种质资源库 、 河南省食用菌栽培工程技术研究中心 等平台，先后承担国家食用菌产业技术体系郑州综合实验站、国家食用菌良种联合攻关等。

据这样就大大减少了由于电流负载瞬态地导通和切断引发的尖峰电流所构成的干扰河南省食用菌协会提供的一份报告显示，食用菌种植在灵宝、夏邑、西峡、泌阳等地基本实现规模化、标准化栽培，香菇、双孢蘑菇每亩地经济效益是大田作物的40倍以上；郑州、许昌、清丰、新乡等地食用菌工厂化企业集中，现代化栽培技术成熟，杏鲍菇、白灵菇、蟹味菇、平菇、金针菇日产3~50吨，每亩地经济效益是大田作物的120倍以上。

张玉亭举例说，2017年，西峡县香菇总产量突破24万吨，综合效益突破60亿元，出口创汇达到8.4亿美元。全县近20万人从事香菇生产和经营，农民人均收入近60%来自香菇产业。 食用菌产业的扶贫、带贫效果好，具有 周期短、见效快、可持续 等特点，成为各地脱贫攻坚的重要抓手，70%的贫困县可以说都借助食用菌产业走上了致富路。 河南省食用菌种植历史悠久，规模化、工厂化生产品种、设备、工艺等专利技术已经取得重大进展，在 一带一路 沿线国家布局食用菌产业基地时机成熟。食用菌产业在全球的市场需求广阔，潜力巨大，是少有的高成长性农产品，我国食用菌产业在全球优势明显。

据张玉亭介绍，目前河南省食用菌从业人员500多万人，许多技术人员已经在非洲、俄罗斯、吉尔吉斯斯坦等地从事食用菌种植、销售、技术指导。孔维丽拿出的一份调研报告显示，许昌世纪香等食用菌龙头企业在俄罗斯投资6000万元合作建立了现代化食用菌生产基地，兰考华蕈食用菌设备有限公司设备出口到欧洲、北美、东亚等地。通过在 一带一路 沿线西亚、欧洲、非洲等国家布局生产加工基地与产能合作。

张玉亭总结，随着国际交流合作、民间团体访问、旅游消费等不同形式的深入交流，中西方饮食文化不断融合，培育出了新的国际消费市场及消费群体，为国内食用菌的销售开辟了新的市场空间。