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1、大白菜可是蔬菜中最容易储存的一种菜类了，在我国，许多人都非常的喜欢大白菜。尤其是在经济困难的时候，许多人都喜欢食用大白菜。不仅因为它的营养高，价格便宜，还因为白菜无需冰箱就可以储存很长时间。在11月末期的时候，大白菜就开始收获了，而且产量很大，上市的时候价钱会比其它季节售卖的更加便宜。大家就跟随小编来了解白菜图片吧。

2、白菜是一种二年生的草本植物，它最高可以长到六十厘米。无论是哪种品种的白菜，它的周身都没有任何的绒毛，但是却有非常多的叶子。白菜的叶柄为白色，最长有九厘米，最短的有五厘米，宽度可以达到二到八厘米，厚度非常的薄。白菜的花期在五月份，果期在六月份，为球型。白菜是我国的传统蔬菜之一，北方人称呼大白菜为“白菜”，称呼小白菜则为“油菜”。

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白菜也叫白菘，由于古人认为，白菜是一种耐寒的蔬菜，一年四季都有，在气节上和青松有些相似之处，因此而得名。白菜出现在我国的历史已经十分久远了，但是经过时间的更迭，白菜依然是人们心中永恒的一种好蔬菜。明代名医李时珍在《本草纲目》中更写道：菘(古称)性晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘。中医认为白菜微寒味甘，入胃、肠、肝、肾、膀胱经，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能，是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬，适合大众食用。

白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。特别是白菜含较多维生素，与肉类同食，既可增添肉的鲜美味，又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质，减少致癌物质亚硝酸胺的产生。

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苏霍姆林斯基说过：儿童的智力在他的手指尖上。可见培养幼儿的动手能力，是可以发展孩子的思维能力，提高孩子的创造力的。老师们以白菜为载体，带领孩子们一起去探究。播下一颗种子，就像种下了一个希望，每天户外活动时孩子们都会来到种植园看看小白菜长大了吗。拔掉地里的野草、整理旁边的落叶、捉捉小虫子......。老师快看这里有只小虫子，它在爬。

老师你看我抓了一大把草，厉害吧。快让让，我抓的这一把太重了，我快拿不动了，谁来帮帮我。功夫不负有心人，在精心呵护下，我们的小白菜终于长——大——啦。拔白菜——拔白菜——嘿哟嘿哟拔白菜——小朋友，快快来，大家一起拔白菜。原来小白菜会长这么大，爷爷拔出来还要用小刀那。快来看叶子上为什么有好多小洞洞呀。

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