粤酒深度调整与IT巨头合作锡金紫菀
发布时间:2023-02-01 19:39:59
粤酒深度调整与IT巨头合作
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石湾酒厂与世界IT巨头联合探索行业发展新模式
尽管“互联网+”已不是一个新鲜的名词,但是随着中国(广东)国际“互联网+”博览会的召开,“互联网+”在佛山仍旧刮起了一股头脑风暴,不少传统企业开始思考着如何拥抱互联网。昨日上午,石湾酒厂集团IBM互联网+项目启动仪式在新石湾美术馆举行。业内人士表示,中国白酒企业**与世界IT巨头IBM的**深度合作,表明了广东地产酒在中国酒业深度调整期应对产业环境做出的一次重要的发展模式探索。
合作大数据分析实现精准定位
滇南角蕨 随着中国互联网营销模式的发展和O2O等模式的兴起,传统企业如何与互联网融合发展,从而促进自身的转型升级成为中国酒业思考和发展的方向。而此次广东石湾酒厂集团与国际行业巨头IBM的合作,不仅仅在于大数据的提取和应用,更是在战略层面对整个产业链平台的构建。另外,“大数据”、“云计算”、“产业制造”是会上被提及*多的内容,这也意味着两者将在这些方面开展更多的合作。
据介绍,此次合作是针对广东地产酒的区域特性和人群特点,借助互联网+的产业经济发展趋势,发挥双方实力基础和优势,为粤酒行业探索一条新型升级之路。这就意味着,通过大数据分析,可进行精准营销和定位,针对不同人的体质和口味定制不同的酒。而对于石湾厂而言,通过技术手段实现行业及客户数据的抓取后,还可以切入其他产业,比如健康饮用水。
另外,双方在合作的基础上还能实现资源互换。石湾酒厂可以借助IBM的网络和渠道,扩展市场。
方向传统企业与互联网+结合更有生命力
传统酒行业如何拥抱“互联网+”,不少行业人都在思考。事实上,在没和IBM合作之前,石湾酒厂也尝试过“触电”。“电商、网店都有做,但是在体验经济这一块并没有取得效果。”范绍辉表示,白酒的消费人群一般都是中年人,这部分人群对互联网并不熟悉。
在IBM软件集团大中华区新兴产业战略总监周东看来,传统产业的优势就是在于自身几百年间的文化和产业的沉淀,互联网+与传统企业结合才更有生命力。“对于传统企业而言,几百年的沉淀和底蕴是不可或缺的,一旦与互联网叠加带来的反响将是极大的。”周东表示,传统企业的劣势就在于,自身并不懂得互联网。互联网并不仅仅是O2O、B2C等平台的建立,而是从产业的角度来对生产要素、环节等进行重构。因而在传统企业与互联网叠加产生效应后,文化发展、产业制造乃至大数据服务等都可成为企业今后的发展方向。
据报道,广东白酒消费市场规模约130亿元,而广东地产白酒仅占有30亿元的市场份额。范绍辉表示,石湾酒厂却在行业处于深度调整期间逆势扩张,每年以两位数的速度在增长。
佛科院酒文化研究中心主任钟陆文表示,石湾酒厂的逆势扩张是因为,石湾酒厂在地域性品牌觉醒的过程准备得比较早,形成特定香型的品牌,得到消费者的认同,并产生购买**。“从2007~2008年提质提价开始,石湾酒厂在品牌形象、消费人群、地域文化色彩等方面尤其是在岭南文化角度上做得比较充足,本地化的消化过程好,文化产业特色很足。”
同样,九江双蒸酒也以建设酒文化为切入点,根据企业自身的特点打造相应的文化产业。
揭秘酒厂与IT如何恋上
为何广东石湾酒厂集团会选择与IBM合作?广东石湾酒厂集团董事长范绍辉表示,互联网+白酒行业需要强大的技术平台和企业差异化的发展战略。而IBM软件集团大中华区新兴产业战略总监周东表示,石湾酒厂集团有着悠久的文化传统和历史积淀。
在广东石湾酒厂集团董事长范绍辉看来,中国白酒行业近几年进入持续深度调整期,与互联网的结合度不高,发展也并不顺畅。记者了解到,2014年酒类电商销售额只占酒类总销售的1.04%,说明酒类行业仍与互联网和电子商务存在较大的隔阂,电商也面临着优化转型之痛和发展瓶颈制约。如何真正适应和发挥互联网+酒业新常态,需要强大的技术平台支撑和企业差异化的发展战略。
玉冰烧、九江双蒸
会否粤来粤好饮?
一说到国酒,茅樟味藜属台立马就浮现众人的脑海中。而对于大打岭南文化牌的佛山地产酒,人们一提到广东白酒,玉冰烧或者九江双蒸的“佛山产”会不会成为广东白酒的代名词。事实上,这也并不是不可能。记者了解到,在广东地产酒里,佛山的产量就占了70%。而在广东地产白酒,红米、九江、玉冰烧呈三足鼎立中,佛山独占其二,这种优势其他酒类无法比拟。去年10月,“九江双蒸酒”正式被批准为国家地理标志保护产品,成为全国**获得国家地理标志保护的豉香型白酒。
钟陆文表示,经济的崛起意味着文化的输出,随着广东经济的崛起,酒作为当地文化的承载,必然会随着经济向外输出。如果企业善加利用可以将其作为一个品牌的基础和条件,促使广大消费者的认同,“这是个顺势而为的过程。”同样,钟陆文还表示,广东白酒是有一定蔓出卷柏的出口量,在国外也是有一定的消费人群。广东白酒是有历史的传承。广东侨胞众多,带有岭南文化特色的酒业,必然构棘会成为他们思念家乡的一种承载。
而周东昨日表示,在与石湾酒厂的**期合作中,IBM负责给出石湾酒厂未来3~5年的转型思路和框架。如果案例成功的话,将于明年2月在美国拉斯维加斯举行的IBM全球会议上,作为酒案例进行发布,这对石湾酒乃至粤酒而言是一个不错的推广机会。
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